|
آشپزی : پاند کیک سفید با رگه شکلاتی
[ September 10, 2007 03:49 AM ]
مواد لازم : | 2 قاشق سوپخوري | | 3 قاشق سوپخوري | | 2 قاشق سوپخوري | | 1 قاشق سوپخوري | | 1/4 قاشق چايخوري |
 مواد لازم برای خمیر کیک :
| 2 پيمانه | | 1/2 قاشق چايخوري | | 3 عدد | | 1/2-2 قاشق چايخوري | | 1 پيمانه | | 1/2 پيمانه | | 1/4 قاشق چايخوري | | 2/3 پيمانه |
براي تهيه سس شكلات ابتدا, پودر كاكائو , كره , آب جوش , پودر قند و جوش شيرين را با هم مخلوط نمائيد تا بصورت سس در آيد و آن را كنار بگذاريد . فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن نمائيد . كره و شكر را با هم مخلوط كرده و با همزن برقي بزنيد تا سفيد و يكدست شود . تخم مرغ ها و وانيل شكري را هم اضافه كرده و با همزن برقي بزنيد بيكينگ پودر , آرد الك شده و نمك را به مايه اضافه كرده و در آخر شير را نيز اضافه نمائيد . 3/2 مايه كيك را در قالب مستطيلي (24*13*8) كه از قبل درون آن كاغذ روغني انداخته و چرب كرده ايد ريخته , مقداري از سس شكلات را روي مايه ريخته , دوباره روي سس شكلات مقداري از مايه كيك را ريخته,و روي آن سس شكلات بريزيد , اين كار را تكرار كنيد تا كامل مايه داخل قالب ريخته شود , بعد به مدت 55 الي 60 دقيقه در طبقه وسط فر قرار دهيد .
بازديد : 2841 |
