|
آموزش آشپزی : کباب کنجه هندی
[ September 8, 2007 02:47 AM ]
مواد لازم : فيله يا راسته گوشفند يا گوساله |
| نيم كيلو | | 1 عدد | | 1 قاشق سوپخوري | | 1 قاشق چايخوري | | 1 قاشق چايخوري | | 1 قاشق سوپخوري | | مقداري | | به ميزان لازم |
راسته را مطابق دستور چنجه در بخش نكات آماده كنيد. آب پياز رنده شده را گرفته در كاسه اي ريخته, پودر ميخك , زنجبيل و گشنيز را اضافه نموده و مخلوط كنيد . چنجه ها را در اين سس 3 الي 4 ساعت بخوابانيد, اب ليمو را اضافه نموده و سپس به سيخ بكشيد . كره آب كرده را با قلم مو روي چنجه ها بماليد و روي كباب پز بپزيد. (نمك را در اواسط پخت اضافه كنيد. )
بازديد : 2218 |
