غذاهای چاق کننده
ماده چسبنده گندم و ذرت در کارائی انسولین اخلال ایجاد می کند و فعالیت متابولیسم را کند می سازد.
لوبیاهای قرمز و چشم بلبلی کاربرد انرژی را مختل می سازند.
عدس مانع بهره گیری صحیح متابولیسمی از مواد غذائی است.
کلم و کلم قلوه ای و گل کلم و خردل مانع ترشحات هورمون غده تیروئید هستند.
غذاهای لاغر کننده
خزه دریائی و انواع غذاهای دریائی و نمک یددار حاوی ید بوده تولید هورمونی غده تیروئید را افزایش می دهند. برای بدست آوردن ید مورد نیاز بهتر است از طریق خوردن منابع ید مانند غذاهای دریائی و خزه دریائی صورت گیرد؛ چون سدیم، موجب افزایش فشار خون و محبوس شدن مایعات می گردد.
جگر دارای ویتامین ب است و مثل گوشت قرمز، کلم پیچ، اسفناج، گل کلم ایتالیائی و کاهو به فعال شدن متابولیسم کمک می نمایند.
