سركهسيب عصاره طبيعي سيب است كـه به عنوان يكي از غـذاهـاي طبـيعـي كـامـل شناخته شدهاست .
اين نوع سركه از سيب رنده شده تـهيـه مـي شود به اين صورت كهسيب را رنده و عـصـاره آن را جدا مي كـننـد و بـه حـال خـود مـي گذارند تا برسد اگـر ايـن سـركـه بـه طور طبيعي تهيه شـود بـه رنـگ قهـوه اي روشـن خواهدبود و اگر در برابر نور به آن نگـاه كنيد در ته ظرف آن ماده اي تور ماننـد بـا رشته هاي ظريف خواهيد ديد كه مادر سـركـه گويند.
سركه سيب هر چه بهتر و بيشتر رسيده باشـد مقدار مادر سركه تشكيل شـده در تـه بـطري بيشتر خواهد بود. بايد دانست سركه سيب يك منبـع سـرشـار از پتاسيم است.
مواد سمي و زايد بدن به كمك سركه سيـب از بين مي رود بهتر است يك قاشـق چـايـخـوري سركه سيب با 170 سي سي آب گوجه فرنگي يـا هويج مخلوط شود.
سركه سيب باعث كاهش زگيل و خالهاي پوستـي و رفع ترك هاي پاشنه پا و دست مي شود. همچنين براي خارش پوست سر, خشكي مـوهـا و شوره سر موثرست. سركه سيب باعث تقويت دستگاه گوارش, كاهـش ناراحتي كليه و مثانه مي شود.
افراد مي توانند براي رفع سنگهاي صفراوي كوچك شدن غده پروستات و بـهبـود آرتـروز, رفع يبوست و جلوگيري از خونريزي بينـي از سركه سيب استفاده كنند.
نحوه مصرف سركه سيب بدين صورت است كـه دو قاشق چايخوري سركه خالـص سيـب را بـا يـك قاشق چايخوري عسل و يك ليوان پر آب با هم مخلوط و ميل كنيد. ثابت شده كه سركـه سيـب طبـيعـي يـكـي از بهترين عوامل سالم و شاداب نگهداشتن بدن است.
